Кухня, со всеми ее приборами, устройствами и высокой температурой, является наиболее удобным местом для потенциальной экономии энергии. Поскольку духовка в процессе приготовления пищи потребляет большое количество энергии, тем самым увеличивая повсюду температуру, это хорошее место для того, чтобы начать экономить энергию в вашем доме.
Например, при приготовлении печенья используются два противня. В то время как один из противней находится в духовке, другой, наполненный сырым печеньем, готов заменить противень в духовке без потраченной впустую высокой температуры и сэкономленного времени. Когда мы печем хлеб, мы также заполняем духовку картофелем, завернутым в фольгу. Картофель можно хранить в холодильнике без фольги, и он может быть использован в течение недели в несметном количестве рецептов или же как гарнир. Этот метод может быть применен к конкретному меню таким образом, что, если Вы печете одно блюдо, попробуйте включить гарнир, который будет также запечен.
Выключайте духовку за минуту или две перед тем, как блюдо будет готово - оставшийся жар закончит процесс приготовления. Когда вы заканчиваете использовать духовку, откройте дверь, чтобы выпустить всю оставшуюся теплоту на обогрев дома.
Воду, в которой были сварены макароны или спагетти, можно оставить постоять до тех пор, пока она окончательно не остынет, чтобы тепло и влажность испарились обратно в воздух. Перед тем, как выдернуть шнур из розетки, позаботьтесь о том, чтобы горячая вода, в которой вы мыли посуду (или же вода в ванной) сначала остыла. Почему вы должны платить за то, чтобы нагревать ваши трубы? Готовя овощи, рассмотрите готовку на пару как вариант вместо варения. При выпаривании больше питательных веществ остаются в пище и в связи с тем, что этот процесс требует меньше воды для нагревания, потребляется меньшее количество энергии.
Летом, старайтесь больше готовить на гриле снаружи - это помогает сохранять прохладу в доме. Большинство грилей теперь включает в себя соприкасающиеся горелки, что позволяет намного облегчить процесс приготовления пищи на улице.
Все эти методы относительно легко применять, и если они применяются, то экономия энергии и времени, действительно, становится значительной.
