ДамОтвет.ру

Дом и Семья

Садоводство

 

 

Как выращивать самые вкусные и ароматные травы в вашем саду

 

Каждый профессиональный повар или истинный гурман знает, что определённая комбинация трав может сотворить с едой чудо, и также полностью её испортить. Большинство трав лучше всего проявляют свои вкусовые качества и аромат, когда они свежие, только что сорванные с грядки. Если вы будете сами выращивать зелень, то вы обеспечите себя самыми вкусными и великолепно пахнущими травами на весь год, по самой незначительной цене.

Секрет получения лучшего аромата и вкуса многолетних трав скрывается в выборе правильного варианта среди разнообразия видов этих трав. После того, как вы выберете необходимые для вас разновидности многолетних трав, вам следует начинать их высаживать, для этого вам придётся найти для них самое лучшее место в вашем саду. Только не забываёте регулярно ухаживать за ними. Выращивать травянистые растения – это дело не для ленивых людей, оно требует много внимания и заботы - только в этом случае вы получите выгоду от больших урожаев и улучшенных ароматов.

Тимьян

Тимьян – это небольшое травянистое растение с ветвистыми, стелющимися по земле листьями, которое является одним из ключевых растений в травяном саду гурмана. Свежие листья этого растения больше всего используются во всех мясных блюдах и в блюдах, где присутствует сыр, а также его иногда даже добавляют в различные салаты. Выберите варианты с серыми листьями - они имеют лучший аромат - и посадите на солнечной стороне в хорошо просушенное место, в богатую известняком почву. Так как тимьян растёт низко, его сажают в качестве обрамления тротуарных дорожек и границ газонов. Не поливайте часто тимьян и не питайте удобрениями, если их достаточно в почве.

Обрезать многолетний тимьян следует непосредственно перед цветением, чтобы на растении появилось много ароматных листьев; вы можете высушить то, что обрезали для того, чтобы у вас была возможность использовать их в зимнее время. Необходимо обновлять тимьян каждые несколько лет. Для этого кустики тимьяна отделяют друг от друга и вновь сажают весной. Тимьян лучше высаживать в почву, чтобы получить более богатый аромат, но если нет такой возможности, то вы, конечно же, можете выращивать его в горшках.

Чеснок

Широко известное травянистое растение, состоящее из шести-сорока долек (зубчиков) с плоскими линейными листьями. Зубчики чеснока для особого аромата добавляют в фаршированные яйца, в блюда из сыра и могут также использоваться для придания некоторой пикантности вкуса в различных салатах. Для этого дольки чеснока режутся на очень мелкие кусочки. Вы можете вырастить свой собственный чеснок из семян, или же весной вы можете разделить зрелые растения и посадить их в почву. Чеснок хорошо растёт в богатой удобрениями и влажной почве на солнечной стороне вашего сада или огорода. Их большие фиолетовые цветы являются магнитом для пчел, но обрезать чеснок следует в сезон урожая, прежде чем оно начнёт цвести, тогда у вас будет обильный урожай и поставка новых листьев.

Молодой чеснок становится большим, появляется больше сочных листьев, но не торопитесь рассаживать чеснок через два или три года, чтобы посадить его заново. Проводить регулярную подрезку - это в порядке вещей. Чеснок можно высушить, для того чтобы его можно было использовать в зимнее время года, но лучше всего его выращивать в горшках в холодный период года. Он очень хорошо растёт и в закрытых помещениях.

Майоран и душица обыкновенная (орегано)

Майоран и душица обыкновенная (орегано) - травы первой необходимости для итальянских гурманов. Различные варианты имеют различные уровни выносливости. Выносливый майоран может быть рассажен весной, но самые вкусные варианты орегано и более нежные это те, которые выращиваются из семян как однолетние.

Эти средиземноморские травы любят расти на открытых площадках, в богатой известняком и хорошо-высушенной почве, при большом количестве солнца. Но также они хорошо растут и в горшках, и фактически самые лучшие и нежные орегано это те, которые были выращены в горшках. Орегано выращивают в горшках ещё для того, чтобы их легко можно было переносить с места на место в закрытых помещениях, когда в этом возникает необходимость. Они должны всегда храниться в легко доступном месте. Для лучшего аромата не поливайте их часто водой, они приспособлены к более жестким условиям.

Мята

Многолетнее травянистое растение, которое достигает в высоту до ста сантиметров. Существует огромное разнообразие доступных вариантов растения мяты, каждое со своим уникальным ароматом. Мята хорошо распространяются по всему участку огорода, и её следует содержать в полном порядке, строго под контролем или выращивать в контейнерах. Не высаживайте растение мяты рядом с какими-нибудь другими растениями - его необузданные корни быстро вытеснят их. Мята растет при любых условиях в отличие от большинства других растений, но так или иначе - она любит сырую почву и приемлемую для себя тень.

Хотя ее цветы являются ароматными в дикой природе, период цветения меняет аромат листьев. Делимся опытом, чтобы гурман мог им воспользоваться - обрезайте этот сорт растений прежде, чем они зацветут. И не высаживайте различные варианты этих растений слишком близко друг к другу - их ароматы могут смешаться. Не добавляйте слишком много листьев в воду или чай перед подачей, так как мята имеет очень насыщенный аромат. Листья мятных растений лучше использовать свежими, только что сорванными, что касается других трав, то их хорошо высушивать, чтобы затем использовать в течение зимнего периода.

Розмарин

Розмарин добавляет легкий необыкновенный аромат блюдам из мяса, особенно это касается жареной баранины и барбекю. Это растение хорошо растёт в тёплых условиях и обеспечит вас листьями круглый год.

Для розмарина предпочтительна хорошо высушенная почва, которая богата известняком. Если ваш кустарник розмарина растет в почве, тогда нет никакой потребности в подаче воды, особенно в то время, когда вы его только что посадили. Выращенные в горшке растения розмарина не будут нуждаться в особом поливе, поливайте его умеренно. Очень важно в уходе за розмарином – это свет, особенно после периода цветения. Для реального удовольствия, приводим совет для гурмана - попробуйте добавить несколько свежих листьев и цветов к салатам.

Есть еще много трав, которые могут занять достойное место в саду из трав у любителя вкусно покушать, истинного гурмана. Помните, какой бы вы выбор ни сделали, выбирайте разнообразные травы, тогда у вас появится выбор аромата трав. Но помните: им необходимо найти и обеспечить лучшее место в вашем саду или огороде для посадки в почву и окружить их постоянной заботой. Затем просто бездельничайте и получайте удовольствие от вашего урожая!

 

 

Поиск схожих статей:

 

сад огород

 

газонная трава

 

удобрение почвы

 

поливать цветы

 

аромат весны

 

салат огород

 

трава газон

 

почва газон

 

газон трава

 

период цветения